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　　才剛立冬，不宜“大補”

　　“冬，終也，萬物收藏也。”陳瑞芳說，立冬意味著冬季的開始，我們即將進入一年最冷的時節(jié)。俗話說，“冬季進補，來年打虎”。每年立冬一到，不少市民就會忙著進補，也是希望自己的身體狀態(tài)更好，更能抵抗得了自然界的寒冷。

　　“眼下廣州的氣溫還談不上寒冷，只是早晚溫差較大，不適宜開始大量進補、大補。”“有些市民現在就盲目地將高麗參、鹿茸等大補的藥材拿出來吃，我覺得太早了。”她認為，在廣州，冬季進補最好的時機應該是在冬至前后。這段時間，南方的氣溫也相對比較低、比較穩(wěn)定了，人體也適應了逐漸變冷的自然界，再有針對性地進補更適合。

　　她提醒，在這個秋冬交替的時節(jié)，老人、特別是有慢性基礎病的患者，對自然界的變化適應比較慢，比較容易出現失眠或者感冒，甚至加重舊病，順應時節(jié)變化調節(jié)飲食起居以防病更重要。

　　宜健脾胃潤燥養(yǎng)陰

　　“廣州地處嶺南，向來比較濕熱，脾胃虛的人比較多。才剛立冬，如果想要補，我建議還是以健脾胃為主。”陳瑞芳說，需要進補甚至大補的人，更應該在天氣還未真正冷起來之前，先調理好脾胃，為進一步調補“打好底子”。

　　“這個時節(jié)還是應適當多吃一些健脾的食物，比如淮山。”陳瑞芳介紹說，淮山是有健脾益氣、藥食兩用的食材，它的性味比較平和，適合大多數人食用。對于熬夜多、覺得“燥火旺”的人群，她推薦可適當用花膠來燉湯滋陰潤燥，可試試花膠燉雞食療。

　　俗話說，“人老腳先衰”，養(yǎng)生保健，也可從腳下做起。特別是對有高血壓、糖尿病等慢性基礎病的老病號，一入冬天又特別怕冷的，晚上可通過適當泡腳改善血液循環(huán)，也有利于睡眠。