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      習(xí)近平的春節(jié)記憶·年“味”篇

      日期:2022-02-11 09:04:48   來源:   點(diǎn)擊:
        在“民以食為天”的中國,“吃好喝好”是春節(jié)里老百姓家里的一件大事。習(xí)近平總書記歷次春節(jié)前夕的考察,留下了許多與舌尖上的年味兒相關(guān)的故事。

        2016年春節(jié)前夕,在江西神山村村民家,總書記和村民圍坐成一圈,有老鄉(xiāng)把剛剛蒸熟的米果端了過來,介紹說是去親戚家拜年要帶的?倳浖(xì)細(xì)品嘗味道,稱贊說“這風(fēng)俗很好”。

        2017年春節(jié)前夕,在河北德勝村村民家的灶臺(tái)邊,總書記一手拿著筷子、一手拿著漏勺,炸起了寓意年年高升的年糕。金燦燦的年糕甜香撲鼻,油香味兒伴隨著喜慶的年味兒一起升騰。

        在四川戰(zhàn)旗村,春節(jié)吃湯圓是傳統(tǒng)民俗。2018年春節(jié)前夕,習(xí)近平總書記來到戰(zhàn)旗村考察,看到村民們正在包湯圓,他豎起拇指用四川話對(duì)大家說:“祝你們的生活像吃湯圓一樣,安逸!”

        在山西霍州,年饃一蒸,年味兒就來了。今年春節(jié)前夕,在山西霍州馮南垣村,習(xí)近平總書記三兩下就做出一個(gè)棗花年饃。看著村民做出的棗花、兔子、小魚等各式年饃,他稱贊“很吉祥”,“給人年年向好的感受,代表了廣大父老鄉(xiāng)親對(duì)美好生活的向往。”

        將對(duì)未來的期待、祝福同食物的名稱、形態(tài)等聯(lián)系在一起,這是中國傳統(tǒng)飲食文化的浪漫。

        “今天是農(nóng)歷臘月二十三,是小年,我來看望大家。”2013年2月3日,習(xí)近平總書記的身影出現(xiàn)在海拔2400多米的甘肅省定西市渭源縣元古堆村。他是來看望困難群眾的。

        過了小年就是年。在同鄉(xiāng)親們嘮家常時(shí),總書記饒有興致地講起了陜北過小年的習(xí)俗:“我們陜北過小年,主要是把糜子磨成面,做成老虎、兔子等形狀的饃饃,還點(diǎn)上顏色,花花綠綠的。”

        2015年春節(jié)到來之前,習(xí)近平總書記自辦年貨,回到梁家河看望老鄉(xiāng)。那天中午,在老支書梁玉明家,總書記和石春陽、呂侯生、張衛(wèi)龐等一眾老友圍坐在一起,吃著梁家的“年茶飯”。在陜北,人們把過春節(jié)時(shí)吃的食物統(tǒng)稱為“年茶飯”。

        油糕、雞肉、羊肉、酸菜、饸饹、南瓜……飯桌上,清一色的地道農(nóng)家飯菜是陜北人的年味兒,更是這位黃土地的兒子心心念念的故鄉(xiāng)味兒。

        2017年1月24日,農(nóng)歷臘月二十七,帶著對(duì)困難群眾的牽掛,習(xí)近平總書記踏著皚皚白雪走進(jìn)了河北省張家口市張北縣德勝村。

        客人遠(yuǎn)道而來,村民徐萬拿出了自家的年貨招待。色澤金黃、吃起來香甜酥脆的“開口笑”,是河北壩上地區(qū)家家必備的年貨?倳泧L了一塊,說味道很好。

        “我現(xiàn)在每年過年了,在街上買點(diǎn)江米條,還有一個(gè)叫炸排叉……”總書記和大家分享了過年愛吃的那一口兒,“油大,平常也不讓多吃,反正過節(jié)的時(shí)候吃一點(diǎn)。”

        美食與美好,皆不可辜負(fù)。不同的味道背后,是相似的情感。

        糍粑呈圓餅狀,白白軟軟,寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓,也是江西神山村人過節(jié)的愛物。

        2016年春節(jié)前夕,當(dāng)來看望老區(qū)人民的習(xí)近平總書記一行走進(jìn)左秀發(fā)家時(shí),大家正忙著打糍粑。

        總書記笑著說:“咱們一起打,好嗎?”

        “好好。”手拿木槌的村民李宗吾忙不迭地回答。

        總書記一連打了十幾下,還問大家一次要打多久。李宗吾記得,“他還風(fēng)趣地說可以鍛煉身體”。

        一種種頗具特色的年節(jié)小吃、一道道美味可口的年味佳肴,不只是滿足味蕾的享受,更洋溢著過年的喜氣、滋潤著甜蜜的日子。

        “我來看看你們,給大家拜年了!”在北京草廠四條胡同,前來拜年的習(xí)近平總書記被胡同居民朱茂錦邀請(qǐng)一起包餃子。

        朱家人回憶,總書記拿起筷子和搟好的餃子皮包了餃子,再把包好的餃子放在面板上,“動(dòng)作就像鄰家長輩一樣”。

        邊包餃子邊聊家常,總書記說自己家里也愛包茴香餡的。“多年來因工作關(guān)系我沒包過餃子了,你們看,越包越好。我們的生活也是這樣,越過越好!”

        在云南司莫拉佤族村——一個(gè)佤語意為“幸福的地方”的村子,村民李發(fā)順邀請(qǐng)習(xí)近平總書記一起制作佤族新年傳統(tǒng)食物大米粑粑。

        右手拿起一團(tuán)大米粑粑,在模子上用力摁下,左手再加把勁……總書記一連做了兩個(gè)紅艷艷的大米粑粑。他笑著說:“摁了個(gè)福字,再來一個(gè)喜字,有福有喜。”李發(fā)順覺得,“這紅艷香甜、有福有喜的米粑粑,就像如今的司莫拉”。

        在貴州化屋村,村民邀請(qǐng)總書記一起制作黃粑——貴州人過年必不可少的一種傳統(tǒng)特色美食。

        拿起一張粽葉,夾上一塊糯米黃豆面,卷起粽葉,用線扎緊……習(xí)近平總書記親手包了一個(gè)黃粑。他笑著說:“祝你們今后的日子過得更加幸福、更加甜美!”在場的人也都笑了。

        在當(dāng)下這個(gè)巨變的中國,老百姓的日子越過越好,各地美食選購十分方便。但總有一些故鄉(xiāng)的味道,在這個(gè)特殊的日子里,串起我們的鄉(xiāng)愁和記憶,帶給我們溫暖與喜悅。

        新的一年,一起努力。

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