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元旦將至，為保障節(jié)日期間轄區(qū)群眾舌尖上的安全，嚴(yán)防節(jié)日期間食物中毒和其他食源性疾病發(fā)生，宜秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力以赴、多措并舉，切實(shí)保障公眾節(jié)日期間飲食安全。

近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)部分學(xué)校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位以及人流量密集的大中型超市開(kāi)展了節(jié)日期間食品安全大檢查，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全管理制度的建立、原材料的索證索票、設(shè)施設(shè)備的配備使用、加工流程規(guī)范操作、從業(yè)人員各項(xiàng)管理制度執(zhí)行情況等方面進(jìn)行了檢查，針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，結(jié)合群眾反映的熱點(diǎn)問(wèn)題，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)和安全隱患，有重點(diǎn)、有針對(duì)性地加大食品安全監(jiān)管工作力度。

檢查中，該局執(zhí)法人員要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。尤其是嚴(yán)格落實(shí)全國(guó)、省、市關(guān)于冷鏈?zhǔn)称钒踩�管控要求，以最�?yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、最務(wù)實(shí)的舉措，防范各環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称钒踩�風(fēng)險(xiǎn)。(撰稿人：聞瑞  核稿人：藕丹）