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工作人員在河北省滄州市一超市內(nèi)擺放蔬菜（4月10日攝）。 新華社記者 牟宇 攝

　　新華社北京４月１１日電　題：菜價(jià)肉價(jià)還將“飛”多久？

　　新華社記者林暉、于佳欣、郭強(qiáng)

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局１１日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，３月ＣＰＩ同比上漲２．３％，其中鮮菜價(jià)格與豬肉價(jià)格上漲占據(jù)主導(dǎo)因素，分別影響ＣＰＩ上漲約０．９２個(gè)百分點(diǎn)和０．６４個(gè)百分點(diǎn)。

　　為何近期菜價(jià)肉價(jià)持續(xù)高漲？?jī)r(jià)格還將“飛”多久？記者就此進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。

　　現(xiàn)狀：菜價(jià)與豬價(jià)“齊飛”

　　早上８時(shí)，北京市大興區(qū)康莊公園早市，熙熙攘攘的人流把狹窄的過(guò)道擠得水泄不通。

　　“最近菜價(jià)漲得厲害，到早市來(lái)買還能便宜點(diǎn)。”一位拉著購(gòu)物小推車的阿姨告訴記者，她家離早市走路要半個(gè)小時(shí)，最近為了省點(diǎn)錢天天來(lái)這里買菜。

　　在這個(gè)離新發(fā)地市場(chǎng)不遠(yuǎn)、周邊地區(qū)最大的早市，記者看到，盡管這里的蔬菜價(jià)格與超市相比較為“親民”，但大量普通蔬菜價(jià)格依然維持高位：西紅柿１斤４．５元、尖椒１斤５元、菜花１斤７元、蒜１斤９元。豬肉價(jià)格更是堅(jiān)挺，普通的五花肉１斤１８．５元，腔骨１斤２３元。

　　在大型超市，菜價(jià)更是高企。在北京西便門附近的一家大型連鎖超市，記者看到，大蔥標(biāo)價(jià)每斤８．６元，冬瓜也達(dá)到７元多，成為眾多蔬菜中的高價(jià)菜。

　　“現(xiàn)在的大蔥一天一個(gè)價(jià)，上周一天能波動(dòng)２０％到３０％。”北京首航超市采購(gòu)總監(jiān)邵海盛告訴記者，去年同期蔥價(jià)僅為今年的四到五折，目前大蔥價(jià)格還在上漲。

　　有“蔬菜市場(chǎng)晴雨表”之稱的中國(guó)蔬菜價(jià)格指數(shù)——壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園價(jià)格指數(shù)顯示，３月份壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格定基指數(shù)為２２３．９７點(diǎn)，環(huán)比上漲１１．３６％，同比更是大幅上漲６４％。

　　專家分析，當(dāng)前菜價(jià)上漲，但交易量同比明顯下降，一方面是蔬菜市場(chǎng)正處于“春淡”，另一方面，受今年超強(qiáng)厄爾尼諾現(xiàn)象影響，南方持續(xù)暴雨導(dǎo)致“南菜北運(yùn)”供給不足。此外，還有２大因素或?yàn)椴藘r(jià)高企“推波助瀾”。

　　一是流通環(huán)節(jié)費(fèi)用高昂。北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)一位張姓客商說(shuō)，一根蔥從田間地頭到餐桌，要至少經(jīng)過(guò)收購(gòu)商、批發(fā)商、運(yùn)輸商、零售商等５個(gè)環(huán)節(jié)，這其中產(chǎn)生費(fèi)用、損耗等加碼，使得蔬菜零售價(jià)可能上漲數(shù)倍。二是，在漲價(jià)預(yù)期影響下，部分從業(yè)人員可能存在囤貨炒作行為。

　　趨勢(shì)：菜價(jià)已呈“分化”態(tài)勢(shì)

　　商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)預(yù)測(cè)，未來(lái)一段時(shí)間，隨著各地氣溫回升，蔬菜上市量將逐步增加，預(yù)計(jì)菜價(jià)總體將呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。

　　記者在一些菜市場(chǎng)看到，目前蔬菜價(jià)格已有“分化”態(tài)勢(shì)，部分種類的蔬菜價(jià)格回落明顯，例如黃瓜１斤２元，西葫蘆１斤１．８元，與往日“平峰”時(shí)期價(jià)格差別不大。部分?jǐn)傌溡脖硎�，這幾天進(jìn)菜價(jià)格已經(jīng)有所“松動(dòng)”。

　　據(jù)了解，每年４月份，北京蔬菜供應(yīng)鏈會(huì)進(jìn)行２個(gè)轉(zhuǎn)換：一是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，蔬菜供應(yīng)地逐漸由南向北轉(zhuǎn)移；二是生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換，北方產(chǎn)區(qū)的蔬菜逐漸由暖棚向冷棚、由大棚生產(chǎn)向露地生產(chǎn)轉(zhuǎn)換。北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)每周市場(chǎng)動(dòng)態(tài)顯示，本周，隨著轉(zhuǎn)換進(jìn)程加快，部分蔬菜價(jià)格已有回落跡象。

　　菜價(jià)可能回落，豬肉價(jià)格在一段時(shí)間內(nèi)卻可能還要高位運(yùn)行。國(guó)家發(fā)展改革委１０日稱，當(dāng)前生豬價(jià)格高位運(yùn)行帶有恢復(fù)性和補(bǔ)償性。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間生豬價(jià)格可能高位趨穩(wěn)，但上漲空間有限。

　　“目前豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入新一輪上漲周期，預(yù)計(jì)豬價(jià)維持高位應(yīng)該是今年的常態(tài)，但是暴漲可能性不大。”農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥表示，根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，當(dāng)前生豬產(chǎn)能在加快恢復(fù)，飼料成本較低，生豬疫情穩(wěn)定，豬價(jià)沒有進(jìn)一步暴漲的動(dòng)力和基礎(chǔ)。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，生豬供給偏緊局面在短期內(nèi)難以改變，其高價(jià)位和高利潤(rùn)很可能將一直延續(xù)到今年年底。

　　對(duì)策：加強(qiáng)供應(yīng)、適時(shí)有效啟動(dòng)臨時(shí)補(bǔ)貼機(jī)制

　　持續(xù)上漲的菜價(jià)、肉價(jià)已經(jīng)引起相關(guān)部委高度重視。農(nóng)業(yè)部要求，把抓好蔬菜生產(chǎn)、保障市場(chǎng)供應(yīng)作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要任務(wù)。商務(wù)部也表示，將進(jìn)一步加大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)供需和價(jià)格變化信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖、加工企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求合理補(bǔ)欄。

　　物價(jià)上漲，“受傷”最大的無(wú)疑是低收入人群和困難群眾。國(guó)家發(fā)展改革委負(fù)責(zé)人表示，將執(zhí)行好社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，及時(shí)向困難群眾發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼。

　　據(jù)了解，目前海南省已經(jīng)建立并及時(shí)啟動(dòng)對(duì)困難戶、低保戶等低收入群體的臨時(shí)補(bǔ)貼機(jī)制，�？�、儋州、瓊海、萬(wàn)寧、瓊中等５個(gè)市縣對(duì)低收入群體共發(fā)放臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼２０３９萬(wàn)元。

　　江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如果當(dāng)?shù)鼐用窕�本生活費(fèi)用價(jià)格指數(shù)漲幅連續(xù)３個(gè)月達(dá)到或超過(guò)３％時(shí)，將及時(shí)啟動(dòng)社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤聯(lián)動(dòng)機(jī)制，給困難群體發(fā)放物價(jià)補(bǔ)貼。

　　專家表示，要從根本上降低菜價(jià)，應(yīng)降流通成本，做好產(chǎn)銷對(duì)接，建設(shè)公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，發(fā)展冷鏈物流技術(shù)等。商務(wù)部研究院流通消費(fèi)所副主任陳麗芬認(rèn)為，除“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)餐對(duì)接”外，還應(yīng)大力提倡和推廣城郊農(nóng)民專業(yè)合作社開展的“社區(qū)直送”和“周末菜市場(chǎng)”，批發(fā)市場(chǎng)大型經(jīng)銷商開展“批零對(duì)接”和“場(chǎng)地對(duì)接”等，讓農(nóng)民與市民兩頭都受益。